มันโรเวีย – Michael E. Dey ผู้ประสานงานด้านการผลิตและการตลาดมันสำปะหลังของโครงการ ZOA ได้เน้นย้ำถึงความสำคัญของมันสำปะหลังในฐานะวัตถุดิบในการพัฒนาเศรษฐกิจผ่านการเพิ่มมูลค่า และควรใช้เพื่อสร้างการจ้างงานให้กับไลบีเรียและจัดการกับความไม่มั่นคงทางอาหารนาย Dey กล่าวกับนักข่าวเมื่อวันพุธที่งานนิทรรศการหนึ่งวันที่กระทรวงเกษตรในเมืองการ์ดเนอร์สวิลล์ เขาอธิบายว่ามันสำปะหลังเป็นพืชมหัศจรรย์ในแง่ของการสนับสนุนความมั่นคงทางอาหารและการจ้างงานวันนี้ เขากล่าวว่า “เราจัดแสดงผลิตภัณฑ์เสริมอาหารจากมันสำปะหลังมากมาย รวมถึงมะพร้าวผสม มันสำปะหลังวิตามิน ‘A’; fufu, แป้งมันสำปะหลังคุณภาพสูง, แป้งคุณภาพสูง, tapiako gari และอาหารทั้งหมดผลิตจากมันสำปะหลัง”
เขาเรียกร้องให้เกษตรกร
และผู้ประกอบการใช้ประโยชน์สูงสุดจากรากเพื่อแก้ปัญหาความไม่มั่นคงทางอาหารในประเทศ โดยเน้นว่า “มันสำปะหลังเป็นอาหารเด่นอันดับสองสำหรับไลบีเรีย และมีความจำเป็นต้องปลูกเพิ่มอีก”วัตถุประสงค์โดยรวมของโครงการ ZOA คือการสนับสนุนครัวเรือนเกษตรกรรายย่อยให้ผลิตอาหารเพียงพอต่อการบริโภคและส่วนเกินเพื่อจำหน่ายวัตถุประสงค์เฉพาะของโครงการนี้คือการสนับสนุนครัวเรือนเกษตรกรรมขนาดเล็กมากกว่า 2,000 ครัวเรือนในเขต Margibi และ Montserrado เพื่อเพิ่มผลผลิตทางการเกษตร
คุณเดียร์อธิบายว่ามันสำปะหลังยังช่วยให้ประหยัดเงินได้มากขึ้นในแง่ของการลดหรือนำเข้าอาหารในประเทศเป็นพืชที่สามารถอยู่รอดได้ในทุกฤดูกาลและสามารถให้อาหารได้หลากหลาย
ปัจจุบัน โครงการ ZOA กำลังดำเนินการในชนบทของมณฑลมอนต์เซอร์ราโดและมาร์กิบี ซึ่งประชาชนราว 350,000 คนไม่ปลอดภัยด้านอาหาร (ตามลำดับ 75% และ 54% ของครัวเรือนทั้งหมด)
โครงการนี้ยังมีการใช้งานอยู่ใน Bong, Cape Mount, Bomi, Margibi และ Gbarpolu และมีเกษตรกรชาวไลบีเรียประมาณ 1,500 คนที่ได้รับการฝึกอบรม และ Dey กล่าวว่ามีแผนที่จะขยายไปยังพื้นที่อื่นๆ ของประเทศMr. Dey กล่าวเสริมว่าผลผลิตบางส่วนจากเกษตรกรและผู้ประกอบการในปัจจุบันมีจำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตต่างๆ ในประเทศนาย Dey กล่าวว่านิทรรศการนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อแสดงสิ่งที่ทำในภาคสนามร่วมกับเกษตรกรและผู้แปรรูปให้กับกระทรวงเกษตร
โมเสส ซินนาห์ รัฐมนตรีกระทรวงเกษตร
ยกย่องโครงการนี้ว่าเป็นความสำเร็จครั้งสำคัญของไลบีเรีย “ผมยินดีเป็นอย่างยิ่งที่ ZOA เป็นหนึ่งในผู้นำด้านการปลูกมันสำปะหลังในไลบีเรีย”
Zinnah รัฐมนตรีกระทรวง ZOA กล่าวผ่าน ZOA ว่าขณะนี้เกษตรกรชาวไลบีเรียสามารถเพิ่มมูลค่าให้กับมันสำปะหลังและผลิตอาหารอื่น ๆ รวมถึง eba, cocon gari mix และอื่น ๆเขากล่าวว่ากระทรวงจะทำงานอย่างใกล้ชิดกับ ZOA และพันธมิตรอื่น ๆ เพื่อให้แน่ใจว่ามันสำปะหลังจะเพิ่มมูลค่าเพื่อเพิ่มอาหารในประเทศ
รัฐมนตรีซินนาห์ตั้งข้อสังเกตว่าการผลิตแป้งมันสำปะหลังในประเทศยังคงมีความสำคัญและจะช่วยบรรเทาการนำเข้าจำนวนมากในตลาดไลบีเรียการผลิตมันสำปะหลังจำนวนมหาศาลจะเพิ่มความมั่นคงทางอาหารและแก้ปัญหาความอดอยากในบางส่วนของประเทศ“เกษตรกรและผู้ประกอบการบางส่วนของเราได้รับการฝึกอบรมจาก ZOA เพื่อให้แน่ใจว่าเรามีอาหารจากมันสำปะหลังมากมายในตลาดต่างๆ เราต้องการส่งเสริมให้เกษตรกรและผู้ประกอบการรายอื่น ๆ ทำกิจกรรมที่จะเพิ่มอาหารให้กับชาวไลบีเรีย” เขากล่าวเสริม
แนะนำ 666slotclub / hob66
